Gefu GE12530 Kern-Otto Vide-pomme en acier inoxydable 32 cm

Épèpine parfaitement, très solide.

Je prépare des tartes aux pommes presque chaque semaine et cet outil m'a fait gagner un temps précieux. La tige longue de 32 cm traverse la pomme d'un geste franc et le trognon ressort proprement, sans morceaux de pépins oubliés. L'acier inoxydable est épais, on sent que ça ne se déformera pas de sitôt. Je l'ai aussi utilisé sur des poires pour un clafoutis, sans aucun problème. Mes 40 ans de cuisine m'ont appris à reconnaître le bon matériel, et celui-ci en fait partie.

Fait exactement ce qu'on lui demande : un geste et le trognon disparaît. Le manche est un peu lisse quand les mains sont mouillées, mais rien de bloquant. Lavable au lave-vaisselle, il ressort impeccable.

L'outil fonctionne bien sur les pommes fermes, moins sur les très mûres qui s'écrasent un peu autour du trognon. La longueur de 32 cm est pratique mais un peu encombrante dans le tiroir. Globalement satisfaisant.

Je l'utilise pour préparer les pommes de mes enfants en goûter, avec un peu de miel au centre. C'est rapide, propre, et les pépins ne finissent plus dans les assiettes. Un de ces petits ustensiles dont on se demande comment on faisait avant.

La qualité de l'acier est visible dès le déballage. Le tranchant en bas de la tige est efficace sans être dangereux. Seul bémol : le rangement, car la longueur ne rentre pas dans tous mes tiroirs. Sinon, parfait.

À mon âge, j'apprécie les outils qui simplifient la cuisine. Avec Kern-Otto, vider six pommes me prend deux minutes au lieu de dix au couteau. Le métal ne rouille pas malgré de nombreux lavages. Je l'ai offert à ma sœur qui m'en a remerciée.

Je n'ai pas assez de force dans les poignets pour l'enfoncer d'un coup net dans la pomme, et il faut insister, ce qui écrase le fruit. Je pense que c'est un bon produit pour quelqu'un de plus fort que moi, mais ça ne me convient pas.

Utilisé principalement pour les pommes au four et les beignets. Découpe nette, trognon complet, pas de débris. Après quelques mois d'usage intensif, aucune trace d'usure. Je recommande.

Qualité exceptionnelle, facile à nettoyer, efficace du premier coup. Exactement ce que je cherchais pour mes recettes de pommes au four. Gefu ne déçoit jamais.

Sur des variétés fermes comme la Reinette, ça passe bien. Sur des pommes très croquantes du commerce, il faut forcer davantage que je ne l'imaginais. L'outil lui-même est de bonne construction, sans reproche majeur.