Joseph Joseph Elevate Couteaux 5 Pièces Carousel avec Bloc Rotatif, Lames en Acier Inoxydable Japonais - Multicolore

Le bloc rotatif est génial, je fais tourner et je prends le couteau dont j'ai besoin sans me brûler les doigts sur les lames. La coupe est nette et précise, l'acier japonais tient vraiment ses promesses. Les lames surélevées ne touchent jamais le plan de travail. Un vrai plaisir de cuisiner avec.

Les couteaux coupent très bien, surtout le couteau de chef. Le bloc est stable et joli sur le plan de travail. Petit regret : il n'y a pas de couteau à désosser, mais pour un usage familial c'est largement suffisant.

Des tomates au butternut, aucune résistance. Je recommande.

La qualité de coupe est là, c'est indéniable, et le bloc rotatif est astucieux. Mais les lames demandent un lavage immédiat à la main, pas de lave-vaisselle, et l'acier peut marquer si on est négligent. Le couteau à pain m'a déçu, il accroche un peu sur les croûtes épaisses. Reste que le rapport qualité-prix en promo est honnête.

Après 30 ans avec un vieux bloc Basic, ce set m'a ouvert les yeux. Le couteau d'office épluche une pomme en un rien de temps, la découpe de la viande du dimanche est d'une facilité déconcertante. Le bloc tourne doucement, sans bruit, et ne bouge pas sur le plan. Un investissement que j'aurais dû faire plus tôt.

Avec deux ados qui commencent à cuisiner, les lames surélevées et le bloc lourd rassurent niveau sécurité. Les couleurs vives aident chacun à repérer son couteau. Le tranchant impressionne, même après six mois d'usage intensif. Je conseille de suivre les consignes d'entretien à la lettre.

Pour ses 50 ans, mon mari qui adore cuisiner a reçu ce set et il en parle encore. Il dit que le couteau de chef « glisse tout seul » dans la viande. Le design multicolore égaie la cuisine et le bloc rotatif fait son petit effet quand on reçoit des invités. Achat vraiment réussi.

Les autres couteaux coupent bien, mais le couteau à pain écrase la mie au lieu de la trancher proprement, même neuf. Pour ce prix, même en promo, j'attendais une meilleure homogénéité. Le bloc est en plus assez encombrant sur mon petit plan de travail.

J'ai travaillé dix ans en restauration et je suis exigeante avec mes couteaux. Ceux-ci tiennent la comparaison avec des marques bien plus chères. L'affûtage tient dans la durée, l'équilibre en main est excellent. Le bloc rotatif surélevé est aussi hygiénique que pratique : plus de lames qui traînent dans un tiroir plein de miettes.

À la moitié du prix, difficile de faire mieux. Le set comprend tous les couteaux essentiels et leCarousel ajoute une touche de design sympa. Les manches sont confortables même après une longue session de découpe pour un repas de famille. Il faudra juste investir dans un affûteau dans un an ou deux, comme pour tout couteau.