Gefu X-PLOSION Mortier en granit naturel avec pilon ergonomique pour moudre les épices

La différence avec le poivre moulu du commerce est saisissante. Ce mortier en granit naturel broie le poivre, le cumin et les graines de coriandre en libérant tous les arômes. Le pilon est massif et tient parfaitement en main grâce à sa forme ergonomique. Le mortier est lourd et ne bouge pas d'un centimètre pendant le broyage, même en insistant sur les épices dures. J'ai fait ma première pâte de curry maison et le résultat était bluffant.

Le granit est de belle qualité et le poids donne une vraie stabilité. Il faut le rincer et le sécher avant la première utilisation pour enlever la poussière de granit, c'est normal. Je suis satisfait de mon achat.

Lourd, stable, efficace. Rien à redire.

Le broyage est excellent, les herbes et épices sont parfaitement moulues. Par contre, prévenez votre famille, ça fait un bruit de pierre considérable. Et le poids, gage de stabilité, rend le rangement dans un placard haut un peu sportif.

Je cuisine méditerranéen depuis quarante ans et je n'avais jamais eu un mortier de cette qualité. Le granit naturel fait toute la différence par rapport à mes anciens modèles en céramique. Le pilon ergonomique soulage vraiment le poignet lors des longs broyages de pesto. Ma machine à pesto favorites sort désormais un goût incomparable. Un objet qui va durer toute une vie, et plus si affinités.

Sur le plan de travail, il fait très bel effet avec sa pierre naturelle. Côté performance, il écrase le sel et le poivre sans effort. Petit détail : l'intérieur non poli accroche bien, c'est justement ce qu'on cherche pour broyer.

Offert à ma mère passionnée de cuisine, elle m'en parle encore chaque semaine. La qualité du granit est visible au premier regard. Le prix promo était vraiment imbattable pour du granit massif.

Malgré trois lavages avant utilisation, de la poussière de granit continuait de se détacher dans mes épices les premières semaines. Ça s'est calmé depuis, mais l'expérience de départ a été frustrante.

Depuis que je m'initie aux mélanges d'épices maison, ce mortier est sorti tous les jours. Ras el hanout, garam masala, tout est bien plus parfumé qu'avec des épices pré-moulues. Le granit brut retient les huiles essentielles des épices, c'est parfait. Je ne comprends pas comment j'ai cuisiné sans si longtemps.

À 25,93 € pour du granit massif, difficile de faire mieux. Le pilon est bien équilibré et le mortier assez grand pour préparer du pesto pour quatre personnes. Je retire une étoile car la surface extérieure s'est légèrement ébréchée lors d'un choc.